Fosfatidilserin xom ashyosi, shuningdek, serin fosfolipidlari, diatsilgliserin fosfoserin yoki qisqacha PS sifatida ham tanilgan, odatda hujayra membranalarining ichki qatlamida joylashgan hamma joyda tarqalgan fosfolipidlar sinfidir. Fosfolipid birikmalaridagi fosfogliseridlar hujayra membranalarining tarkibiy qismlaridan biridir. Bu bir qator membrana funktsiyalari bilan bog'liq. Ayniqsa, inson asab tizimida u miya hujayra membranasining muhim tarkibiy qismlaridan biri bo'lib, ayni paytda miyaning turli funktsiyalarini (ayniqsa, miyaning xotirasi va hissiy barqarorligini) tartibga solishda muhim rol o'ynaydi. . Masalan, hujayra membranasiga ta'sir qilishi mumkin. Suyuqlik o'tkazuvchanligi turli fermentlarning metabolizmini va sintezini faollashtirishi mumkin. Masalan, fosfatidilxolin (19 foiz), sfingomiyelin (8 foiz), fosfatidiletanolamin (16 foiz) vafosfatidilserin(10 foiz) odamning eritrotsitlar membranasida. Va faqat ikkinchisi hujayra membranasida aniq manfiy zaryadga ega bo'lib, membrananing assimetriyasiga hissa qo'shadi. Bundan tashqari, shikastlangan sirt protrombinini faollashtirishi mumkin. Va fosfatidilxolin fosfatidiletanolamin in vivo bir-biriga aylanishi mumkin. R1 va R2 o'rtasidagi farqlar tufayli u birikmalar sinfi uchun umumiy atama bo'ldi.
Mahsulot toza oq yoki sariq kukun bo'lib, uni suvda emulsiyalash mumkin. Etanolda metanol mumkin emas. Xloroform, efir va efir moyida eriydi. Sintetik aloqalar faqat xloroformda parchalanadi. Gomoseksual miyadan chiqindi xona haroratida va havoda chiqariladi va kuniga 0,5 foizgacha zarar etkazadi. Tabiiy mahsulot (La-fosfatidil-L-serin) asosan go'sht (qo'y) yoki soya miyasidan chiqariladi. R1 va R2 o'rtasidagi farq tufayli u ko'plab komponentlar majmuasidir. Sintetik mahsulot juda ko'p izomerlarga ega va tozalash jarayoni murakkab.
Inson tanasi sintez qila oladifosfatidilserinserinadan. Bu miyadagi kimyoviy ma'lumotlarning uzatilishiga ta'sir qiladi va miya hujayralariga ma'lumotlarni saqlash va o'qishga yordam beradi. Bu standart miya xotirasini, sezgirlikni va sog'lomlikni saqlash uchun muhim oziq moddalardir.
