Nohut oqsili kukuniayol hujayralarining qarishini kechiktirishi, suyak shakllanishiga yordam berishi, qon lipidlarini kamaytirishi va ayollarning menopauza sindromi alomatlarini engillashtirishi mumkin. Shuningdek, u saraton hujayralarining ko'payishini oldini oladi va saraton hujayralarining o'limini e'lon qiladi.
Nohut tarkibida yuqori protein, yuqori to'yinmagan yog'li kislotalar, yuqori tolali, yuqori kaltsiy, yuqori sink, yuqori kaliy, yuqori vitamin B va inson salomatligi uchun boshqa foydali oziq moddalar mavjud bo'lganligi sababli, no'xat oqsili kukuni to'g'ridan-to'g'ri oziq-ovqat yoki qovurilgan yoki pishirilgan holda iste'mol qilinishi mumkin; yoki shirinliklar, loviya pastasi va boshqalar sifatida; u turli gazaklar yoki qovurilgan loviya, turli xil mazali gazaklar, snack ovqatlar va konservalar Oziq-ovqat va boshqalarga qayta ishlanishi mumkin; yashil loviya sabzavot sifatida ishlatilishi mumkin. Bundan tashqari, uni xom holda iste'mol qilish mumkin, va yosh barglari ham sabzavot sifatida ishlatilishi mumkin. Nohut uni, fermentlangan sut, proteinli ichimliklar va boshqalar mavjud; Qo'shma Shtatlar va boshqa mamlakatlarda u ko'pincha salatlarga tayyorlanadi.
To'g'ridan-to'g'ri iste'mol qilishdan tashqari, oziq-ovqat bilan boyitilgan oziq-ovqatlarni tayyorlash uchun boshqa oziq-ovqat materiallari bilan hamkorlik qilish uchun ozuqaviy mustahkamlovchi sifatida ham foydalanish mumkin. Nohut oziq-ovqat sifatida ishlatilishidan tashqari, tibbiyotda ham keng qo'llaniladi. An'anaviy xitoy tibbiyoti diabet, yurak-qon tomir kasalliklari, qon va kaltsiyni davolashda sezilarli ta'sirga ega ekanligini ko'rsatadi. Uning dorivor funktsiyalari bo'yicha xorijiy tadqiqotlar natijalari ham juda boy.
No'xat (ilmiy nomi: Cicer arietinum Linn. ) - G'arbiy Osiyo va Yaqin Sharqdan kelib chiqqan dukkakli o't. Bu dunyodagi eng yirik loviya zavodi bo'lib, ekin maydoni taxminan 150 million mu. Oʻziga xos shakli va burgut tumshugʻiga oʻxshagan oʻtkir uchi tufayli uning nomi bilan atalgan. Nohut kraxmalida kashtan aromati bor.Nohut oqsili kukuniva sut kukuni so'rilishi va hazm bo'lishi oson va chaqaloqlar va qariyalar uchun to'yimli oziq-ovqat bo'lgan soya suti kukuni tayyorlanadi. Nohutdan turli gazaklar va qovurilgan loviya ham tayyorlanishi mumkin. Don diuretik, sutni ko'paytiruvchi vosita sifatida ishlatilishi mumkin, uyqusizlikni davolaydi, teri kasalliklarini oldini oladi va o't pufagi kasalliklarini oldini oladi. Kraxmal qog'oz sanoati va to'qimachilik sanoatida keng qo'llaniladi.
Uni to'g'ridan-to'g'ri iste'mol qilish mumkin, lekin uni sut kukunida ham iste'mol qilish mumkin va uni turli xil gazaklar sifatida ham iste'mol qilish mumkin. Nohut tarkibidagi izoflavonlar ayollar hujayralarining qarishini kechiktirishi, suyak shakllanishiga yordam berishi, qon lipidlarini kamaytirishi va ayollarda menopauza belgilarini engillashtirishi mumkin. Shuningdek, u saraton hujayralarining ko'payishini oldini oladi va saraton hujayralarining o'limini e'lon qiladi.Nohut oqsili kukuni ulgurjisizga kerak bo'lgan narsa; biz shunchaki professionalmiz.
