Hindiston yong'og'i suti - bu o'simlik suti bo'lib, u odamlar tomonidan juda yaxshi ko'riladi. Tabiiy hindiston yong'og'i sutining ta'mi va ta'mi sutga o'xshaydi, kuchli hindiston yong'og'i aromati bilan sutni almashtirish uchun juda mos keladi va vegetarianlar va laktoza intoleransi bo'lgan odamlar uni ishonch bilan ichishlari mumkin.
Ko'pchilik kokos suti va hindiston yong'og'i suvi bir xil narsa deb o'ylashadi, lekin aslida kokos suti va kokos suvi ikki xil narsadir. Hindiston yong'og'i sharbati kokos mevasidagi sharbat bo'lib, shaffof va shirin bo'lib, tabiiy ravishda hosil bo'ladi. Hindiston yong'og'i suti odamlar tomonidan qayta ishlanadi. Odamlar bu oq atala olish uchun hindiston yong'og'i sharbati va maydalangan oq hindiston yong'og'i go'shtini aralashtiradilar. Oziqlantirishda u hindiston yong'og'i sutidan kam emas, lekin u sut kabi yumshoq va xushbo'y ta'mga ega.
Hindiston yong'og'i suvi va kokos suti
Xomashyo
Hindiston yong'og'i suvi to'g'ridan-to'g'ri hindiston yong'og'idan olinadigan sharbatdir. U sovuqroq ta'mga ega va kuchli kokos hidiga ega. U vitaminlar va minerallarga boy bo'lib, ko'pchilik ichish uchun javob beradi. Hindiston yong'og'i suti - bu sut va kokos suti aralashmasi. U boy ta'mga, zaif hindiston yong'og'i ta'miga ega va oqsil va boshqa oziq moddalarga boy.
Lazzatlar
Hindiston yong'og'i suvi sof va shirin ta'mga ega va issiqlikni engillashtiradigan juda tetiklantiruvchi, ayniqsa yozda siz ko'p terlaganda va elektrolitlar yo'qolishi jiddiy bo'lsa, kokos aniq yengillikni ta'minlaydi. Bu uning ozuqaviy tarkibi bilan bog'liq. Hindiston yong'og'i suvining asosiy moddalari eruvchan shakar, minerallar va oz miqdorda protein va yog'dir. Suv taxminan 94 foizni tashkil qiladi, bu elektrolitlarni to'ldirish uchun juda mos keladi.
Hindiston yong'og'i suvi bilan solishtirganda, kokos sutining ta'mi ancha kuchli. Hindiston yong'og'i suti odatda sutli oq va kuchli sutli hidga ega. Hindiston yong'og'i sutini oddiygina kokos suvi va hindiston yong'og'i suti aralashmasi sifatida tushunish mumkin. Unda hindiston yong'og'i yo'q U hindiston yong'og'i suvidan quyuqroq, lekin kokos suvidan ko'ra boyroq xushbo'y va yumshoqroq ta'mga ega.
Oziqlanish faktlari
Hindiston yong'og'i suvi tarkibida shakar, yog ', oqsil, vitamin B guruhi, vitamin C va mikroelementlar kaliy, magniy va boshqalar mavjud bo'lib, ular inson tanasining ozuqaviy moddalarini samarali ravishda to'ldirishi mumkin va ko'pchilik tomonidan ichishga yaroqlidir.
Hindiston yong'og'i suti yuqori kaloriyali oziq-ovqat hisoblanadi. 100ml uchun uning tarkibida 207 kaloriya, 0 gramm uglevod, 1,1 gramm oqsil va taxminan 23,1 gramm yog‘ (21,4 gramm to‘yingan yog‘) mavjud. Hindiston yong'og'i sutidagi kaloriya deyarli to'yingan yog'lardan kelib chiqadi, ular orasida to'yingan yog'da (11,23 gramm laurik kislota) taxminan 14,4 gramm o'rta zanjirli yog' (MCTs) C8-C10 mavjud. Bundan tashqari, u kaliy, magniy, fosfor, A, E vitaminlari va foliy kislotasi kabi ba'zi oziq moddalarni o'z ichiga oladi.
Hindiston yong'og'i suti ichimliklar ishlab chiqarishda oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlovchilar birinchi navbatda ortiqcha yog'ni ajratish uchun isitiladi va sentrifugalanadi. Qolgan yuqori proteinli va kam yog'li eritma yana isitiladi va suyultiriladi va ba'zi shakar va oziq-ovqat qo'shimchalari bir vaqtning o'zida tanish kokos suti / hindiston yong'og'i sharbati ichimligi bo'ladi. Hindiston yong'og'i sutidan ajratilgan yog 'kosmetik ingredientlar uchun yog'ga aylanishi mumkin
Hindiston yong'og'i yog'i
Hindiston yong'og'i yog'i hindiston yong'og'i sutidan olinadigan yog'dir (kokos oq go'shti qisman maydalanadi va undan keyin suyuqlik olish uchun siqiladi kokos suti), uni ikki turga bo'lish mumkin: sovuq presslangan kokos moyi (bokira kokos moyi), tozalangan kokos moyi .
Sovuq presslangan kokos moyi xona haroratida yangi hindiston yong'og'i go'shtidan tayyorlanadi. Qattiqlashgandan keyin oq rangga aylanadi va yuqori harorat va kimyoviy ishlov berishsiz erishdan keyin rangsiz shaffof suyuqlikdir. Qayta qilingan kokos moyi odatda sanoat oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlashda ishlatiladi. Odatda och sariq yoki rangsiz.
