Aspartame tatlandırıcı

Aspartam nima?
AsparaAmino kislotasi dippeptidi hosilalariga tegishli bo'lgan sun'iy tatlandırıcı, 1965 yilda kimyogarlar tomonidan yarador giyohvand moddalarni ishlab chiqishda topilgan. Kam dozada, yuqori dozalikning shirinligi, starchik karyumlarni kamaytirishi mumkin bo'lgan, stomatologik karyumlarni, starkiniyadagi sun'iy shirinlik va kam miqdordagi oziq-ovqat mahsulotlari, diabetik oziq-ovqat mahsulotlari, sabzikli oziq-ovqat mahsulotlarini ishlab chiqarishni yaxshilaydi. Kolya formulasi bizda kunlik hayotimizda ichamiz. Bundan tashqari, Aspartam ba'zi oziq-ovqatlarda, ayniqsa kislotali mevali lazzatlar uchun singik ta'sirga ega va tabiiy lazzatlarga sinergik ta'siri sintetik lazzatlardan yaxshiroqdir. Bundan tashqari, saqichni chaynashning ajoyibligi saxarozadan uzoqroq davom etadi. Aspartam odamlarga shirinlik ta'mini beradi, shuning uchun u ko'pincha saqich va ichimliklar chaynashiga qo'shiladi.

Aspartam uni o'z xavfsizligi uchun o'rganib chiqilgan, chunki uning kashfiyoti va eng qat'iy sinovdan o'tgan oziq-ovqat ingredientlaridan biri. Aspartam, o'z mamlakatlarida, shu jumladan, 100 dan ortiq me'yoriy idoralar, shu jumladan Evropaning oziq-ovqat xavfsizligi bo'yicha (EFSA), Sog'liqni saqlash Kanadasi va Oziq-ovqat standartlari uchun xavfsiz deb topilgan.
2017 yilga kelib, klinik sinovlar sharhlari Aspartamotni (yoki boshqa rejali shirinliklar) almashtirish kattalar va bolalarda kaloriya olish va tana vaznini kamaytirishi mumkin.

2017 yilda iste'mol qilishning metabolik ta'sirini sharhlash, bu qon shakar, insulin, umumiy xolesterin, triglitseridlar, kaloriya iste'mol qilish yoki tana vazniga ta'sir ko'rsatmadi. Garchi HDL darajasi boshqaruvdan yuqori bo'lsa-da, ular saxaroza bilan taqqoslaganda pastroq edi.
2022 Sun'iy shirinliklarni, shu jumladan aspartamenda so'nggi tadqiqotlar sharhi, ular, jumladan, ular insulinning glyukoza singdirilishi va ichakda ta'tiyalarning sekretsiyasiga ta'sir ko'rsatishini aniqladilar; Ular mikrobiota tarkibini glikemik nazoratni kuchaytiradi va yuqori sun'iy tatlandırıcer yoki yuqori sun'iy thuminterlar o'lim, yurak-qoniqish xavfi, kadiiyar arteriya xavfi va saraton kasalligi bilan bog'liq. Aspartam - bu eng qat'iy sinovdan o'tgan oziq-ovqat mahsulotlaridan biridir. 100 dan ortiq hukumatning me'yoriy agentliklari tomonidan ko'rib chiqilgan ushbu tarkibiy qismlar hozirgi darajalarda iste'mol qilish xavfsizligini topdi. 2018 yilga kelib, klinik sinovlarning bir qator sharhlari shakar o'rniga aspara-dan foydalanish kattalar va bolalarda kaloriya iste'mol qilish va tana vaznini kamaytiradi.